校園推魚菜共生 扎根食農教育
食農教育向下扎根，嘉義縣邑米社區大學除了推行水耕溫室栽培，也到各國中小學校推行食農教育，並到校園建置水耕設施，最遠服務到阿里山來吉國小，希望讓學生從小建立健康飲食生活，以及打造友善環境、改善山區生活品質。
邑米社區大學創校校長吳孟昆表示，社大存在的目的除推行終身樂活學習，也推動社區營造、環境永續經營；諸多學校認同這樣的理念，也因成功培育水耕蔬菜打響名號，不少學校紛紛邀約他們到校教導學生食農教育。
吳孟昆說，目前已有6、7所國小進行建置水耕栽培，其中祥和國小將利用校園的生態池進行魚菜共生，預計10月底完工，作為教學使用。除了在平地學校推行，這周末還將到阿里山來吉國小建置水耕栽培，將技術帶到偏鄉。
阿里山來吉國小校長陳怡君指出，由於山區地處偏僻，如遇颱風有時面臨道路中斷，蔬果不便運送到山上，建置水耕栽培可防範未然，除結合教育也替山區開闢新農業。
和興國小校長王姿勻表示，為讓學生了解食農教育，去年開始推行水耕溫室栽培，除了透過親自實作外，再加上專人解說，讓學生對土地產生認同，學習愛護環境、感恩惜福，建立正確的飲食觀。今年更從小一開始扎根，建立良好的環境教育，永續下一代。
(中國時報)
http://www.chinatimes.com/newspapers/20161012000489-260107
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