補教老闆搶進食農科普教育市場 代表作「魚圓」
「魚菜共生」不是新觀念也不是新科技，但透過新創企業「勵瀚教育科技」的設計，變身為一款
外型美觀、情境歡樂的智能「魚圓」，打破魚菜共生設備的既定框架，吸引了教育業界人士眼
球，美名為「食農科普LV級的教具」。
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近期勵瀚教育科技將啟動募資，讓「魚圓」（如圖）商品化進入市場。 勵瀚教育科技／提供
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綸堡國際教育集團執行長何鉅凱，擁有多年K12教育經驗。 業者／提供
食農科普教育的風潮從歐美發展到亞洲，據說蘊含市場商機達千億美金以上，擁有七家補習培訓
學校、綸堡國際教育集團執行長何鉅凱嗅到商機，進一步成立勵瀚教育科技，規畫時尚教具「魚
圓」，希望勾起都會區兒童學習食農與科普的熱情。
何鉅凱說，從事補習教育多年，自己也有兩個孩子，分別是9歲和3歲，了解天下父母心，在食品
工業發達、食安風險充斥的今日，都希望子女學習認識「真食物」，擁有健康飲食與科學知識。
「填鴨式補習的應試教育已經不流行了！」何鉅凱強調，素質教育與體驗式學習才是主流，勵瀚
教育科技推出的「魚圓」為一套食農科普教學的載體，可引導K12（小學到高中）的兒少體驗及動
手實作，打開五感、主動探索及思考，同時培養團隊合作及解決問題的能力，同步瞭解虹吸原理
等等科學知。
直徑只有25公分的「魚圓」，是一套智能型魚菜共生自迴圈的閉合式生態循環系統，但是外觀時
尚，業界人士譽為「食農科普LV級教具」，就像名牌包之於貴婦名媛淑女，魚圓也將讓小朋友愛
不釋手；為增加學習樂趣，更結合兒少遊樂園模組，可以DIY置入迷你旋轉木馬等等模型，打造遊
樂園情境，療癒系商品。
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何鉅凱現任台北市教育人員產業發展協進會理事長，圖為他簡報食農教育內容的畫面。 勵瀚教育科技／提供
勵瀚教育科技的輔導顧問公司「沃客買創業聚落」表示，美國的小中高學校早從2000年開始認識
及實驗「可食校園（Edible Schoolyard）」，其中重要主題就是食農科普，18年後這個概念普及
化，日本在2005年通過《食育基本法》、中國大陸也為了推動青少年食育科普教育，編列百億人
民幣預算，廣設「青少年食育科普共建基地」，只不過，全球在K12推廣食農科普上遇到一個問
題，就是如何更有效快速地讓青少年感到有趣、時尚，把新鮮、幸福、有機的概念深入下一代的
心靈，勵瀚教育科技提供了一個可行的解決方案。
沃客買指出，目前正值中國大陸「資本寒冬」，但是教育與健康是創投界依然勇於投入的兩大，
尤其是教育產業，這可從大陸教育類企業正掀起新一輪的赴港上市熱潮，目前香港股市的教育股
將增至21檔；在此同時，大陸包括新東方線上、滬江、華圖等8家教育類企業，也已紛紛向港交所
遞交上市申請。大陸民營教育爭相到香港上市、已形成港股的「教育板塊」，勵瀚教育科技創辦
人何鉅凱擁有多年成功兒少補教經驗，作為連續創業家，以此經驗與累積食農、食育科普教育的
數據出發，先以創新「魚圓」產品出發，做為市場聚焦及切入市場的突破點，累積創建食農科技
教育平台生態系的數據，未來受風險投資追捧可期。
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