怕非洲豬瘟廚餘不養豬 社大連署養黑水虻吃光
非洲豬瘟疫情讓國人繃緊神經，嘉義縣教育處日前通知各校，應透過管制讓廚餘減量，
「廚餘不宜提供養豬戶」，中埔國小已決定將廚餘交邑米社區大學作為黑水虻食物；邑米
社大表示，黑水虻幼蟲超會吃，日前在國發會公共政策平台提案連署，建議以循環經濟概
念，發展黑水虻飼育廚餘分解，但聯署人數不多，將透過活動宣導聯署。
嘉義縣教育處說明，為避免廚餘成為非洲豬瘟傳染途徑，已向學校宣導，控管厨餘減量，
鼓勵學生把菜吃完，未食用剩菜可提供低收入戶，剩餘菜渣可交鄉鎮市清潔隊作環保堆肥
或養黒水虻。
縣環保局表示，去年補助轄區9所學校，由邑米社大輔導，建置黑水虻設備處理廚餘、成效
良好，今年也編列經費鼓勵各校建置，目前由教育處統計。
「黑水虻幼蟲超會吃！」嘉義縣邑米社大理事長吳孟昆表示，近日部分學校來電詢問，能
否處理校園廚餘，因為社大長期從事黑水虻魚菜共生、養雞，有豐富廚餘處理經驗，已答
應協助中埔國小處理校園廚餘，相信還有許多學校有廚餘困擾，但社大能力有限，政府應
該設法解決。
「黑水虻處理廚餘最環保！」他說，日前在國發會公共政策提案平台提案，希望將廚餘餵
養黑水虻幼蟲，替代送養豬戶或焚化爐，但經過6日連署才200人，社大也接到電話反映，
聯署介面不友善，許多人嘆網路不便聯署，社大將持續推廣，也希望各校園都能建置設
備，讓校園零廚餘。
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嘉義縣邑米社大理事長吳孟昆（右）輔導校園建置黑水虻設備處理廚餘。圖／本報資料照片
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黑水虻可快速處理廚餘。記者卜敏正／翻攝
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嘉義縣邑米社大理事長吳孟昆，透過黑水虻幼蟲處理廚餘，再將黑水虻幼蟲養雞。記者卜敏
正／攝影
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黑水虻幼蟲。記者卜敏正／翻攝
https://udn.com/news/story/7326/3595078
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