新學期 北市6校試辦早餐實作
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記者魏莨伊／攝影
教育局長到校陪童做「第凡內早餐」
台北市教育局宣布新學期將有6所學校推動 「早餐實作試辦計畫」，局長曾燦金昨天到中
山區大佳國小陪學童親手做「第凡內早餐」，強調早餐「第」一、使用平「凡」在地食
材、在家庭學校「內」做早餐的觀念，宣導健康飲食教育。
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大佳國小舉行「健康飲食教育─早餐DIY活動」，小一到小六學童分別製作香蕉巧克力厚
片、鮪魚三角飯糰、蔬菜口袋燒餅、小田園沙拉、雞肉起士熱壓吐司及小田園蔥花蛋餅等6
種早餐樣式及營養豆漿，不僅富含纖維、蛋白質，更結合學校小田園教育，使用學生自種
的珠蔥、薄荷、萵苣等校園食材入菜，是別具意義的餐點。
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昨天是開學日，台北市教育局長曾燦金（右二）一早到中山區大佳國小陪學童親手做早餐，宣布6校試辦早餐計畫。記者魏莨伊／攝影
曾燦金表示，這學期將有6校試辦，包括大佳、麗山、雙園、武功、桃源及大同國小，由教
育局補助每校12萬元添購鍋碗與電器設備，從課程培養孩子實作、體驗及探索，優先使用
校園小田園、四章一Q等當季食材。
校長李鍾慧說，採用食材包含校內綠屋頂栽種的珠蔥、魚菜共生栽種的萵苣，還有校內香
蕉樹摘的香蕉及自種小黃瓜，這學期將以18周時間，讓六年級共12班級每周四上午8點一
節課，由老師和志工一起帶孩子做早餐，融入108課綱的學習精神。
六年級學生黃千寧製作蔥花蛋餅，她說，在學校做早餐是很新鮮的體驗，平常早餐都是媽
媽準備的，接下來想跟媽媽學用熱壓吐司機，自己也能在家做早餐。
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