影╱遠東科大蚯蚓製肥魚菜共生 提升環保學生競爭力
台南市遠東科技大學成立環境能資源研究中心、開發環保資源通路與商機，提升學生未來
職場競爭力，機械系投入研究蚯蚓養殖與友善環境利用，實驗以蚯蚓來減少有機廢棄物，
製作有機肥，並經實驗確認蚯蚓能有效改良「魚菜共生」環境提升產能。校長王元仁表
示，養殖蚯蚓有助無毒農作物生產，增進農民提升地力與收成，也有助拓展學生職涯發
展。
遠東科大機械系成立養殖實驗室，收集校園及學校附近食品廠的蔬菜、水果及咖啡、茶葉
等回收有機物，再加入米糠與蚵殼粉等組成飼料，飼養歐洲紅蚯蚓與非洲蚯蚓。
機械系更進一步研究發現「魚菜共生」過程加入特定品種蚯蚓後，以往沈積汙染過濾水的
發泡石與等材質上的雜物細菌，經過蚯蚓消化後能有效改善水質，有助魚菜健康生長。
助理教授吳俊毅表示，食品、紙漿等工業產生許多茶葉、咖啡、與紙漿、汙泥廢棄物，蚯
蚓有良好的消化吸收能力，更能將原本可能有害的廢棄物轉化成有機肥，能協助廠商廢棄
物減量，蚯蚓糞成為有機提供合作農民種植番薯等作物，收成後部分捐助弱勢學生與社福
機構，而魚菜共生加入蚯蚓後讓生態更健康，學生學習相關知識技能，更有助未來職場競
爭力。
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遠東科機械系學生養殖蚯蚓生產有機肥並改良魚菜共生環境產能。記者周宗禎／攝影
https://udn.com/news/story/6929/3712199
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