縣府推食魚教育及魚菜共生親子體驗
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循環農業零廢棄
記者劉怡伶／報導
縣長徐榛蔚二十日親自出席水產培育所舉辦的「食魚教育及魚菜共生親子體驗活動營」（右圖），期盼縣內的大小朋友共同參與，讓假日
時光成為富有教育意義的親子時間。 徐榛蔚表示，花蓮縣政府於一○九年二月，成立全國第一個有機農業促進辦公室，並每個月舉辦有機農
業講座，戮力將花蓮有機農業提升層級，打造為有機首都，讓台灣看見花蓮，也讓國際看見花蓮的實力。
她也提到，縣內太魯閣七六七農場，做為花蓮最大的魚菜共生農場，是親子走訪的好去處，希望所有的家長可以帶著孩子們時常前往大自
然，體驗花蓮的好山好水好環境。 縣府農業處表示，水培所是花蓮縣內魚苗生產及生態保護的重要基地，除了生產各式淡水魚苗，嘉惠縣民
及推廣生態保育外，在友善環境和產業永續發展的目標下，今年也將在水培所建置智能養殖，加強循環農業和環境教育的推廣。
尤其為達到循環農業零廢棄，縣府推動魚菜共生，去年設置了畜牧業魚菜共生系統示範區，期望有效減少河川氨氮污染，改善河川水質，
致力還魚於河、還水於河。 水產培育所長邱奕承說明，現場活動規劃八卦網體驗及讚阿（傳統捕魚工具）捕撈體驗，並於現場料理台灣鯛，
讓小朋友瞭解養殖人的辛苦，也增加對於台灣鯛的認知。
同時，介紹魚菜共生系統，達到有限空間最大利用的友善環境價值，並利用系統種植的有機生菜，製作有機生菜沙拉點心進行分享，讓孩
子們由「食」開始，透過講師的解說，從食魚體驗到食農教育，更加瞭解花蓮養殖漁業和有機農業的發展。
徐榛蔚提到，水培所是花蓮縣食魚教育的重要基地之一，正在規劃假日開放，成為未來體驗活動的重要據點，尤其今年五月份，鄰近的水上
運動訓練基地即將完工，未來鯉魚潭一帶，勢必會成為花蓮最耀眼的一顆明珠。
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