獲得房地產公司5000美元贊助，大學生建立魚菜共生溫室
~加拿大艾伯達省Calgary大學的魚菜共生社團~
黃昶立 編譯
由來自Calgary大學不同科系背景的學生，在校內組成了魚菜共生社團，他們設置了結合養殖科學與水
耕的生產系統，期盼創造永續的食物來源。
魚菜共生是一種封閉迴路式農耕系統，利用魚的排泄物來滋養植物的生長，同時再利用植物去過濾及
氧化提供給魚隻所需的水，形成一種魚隻與植物共生的環境，而魚隻、植物以及食用這些農作物的消
費者都能從中受惠。
主修政治與傳播學系的Joel Eisenstein 是社團的社長，招集了有環境科學、化學、生物發展背景的學
生，一起組織了個社團。
受到永續概念的啟發，Eisenstein 決定於2014年的這個夏天，在大學校園中設置魚菜共生系統，他回
憶說，當時在思考要去哪裡找一個地方是大家都能夠來參與，後來意識到大學校園是個最完美的場
所，因為有興趣的學生知道之後便會被吸引過來，然後一起建造屬於我們的魚菜共生系統，同時學習
如何操作這個系統。
魚菜共生社團社長 Joel Eisenstein
溫室管理員Diane White 替社團在校園內物色科學館頂樓來搭建魚菜共生系統的過程中，扮演了關鍵
性的角色。一旦溫室場地確認後，社團便開始積極尋找資金來打造溫室。
2014年10月31號，魚菜共生社團贏得了由當地房地產公司CIR Realty 所舉辦的社區型「自家後院農藝
競賽」所頒發的補助金5,000美元。由於建立一座小型的魚菜共生溫室不需要花費到5,000美元，所以
社團決定把多餘的獎金分給第二名的競賽者，協助流浪街友的園藝組織。
在獲得補助的款項後，社團決定由民主投票的方式，來決定要飼養何種魚隻以及種植哪類蔬果。社長
Eisenstein 建議飼養吳郭魚，因為考量到溫度以及整個系統的彈性，至於蔬果則考慮草莓、蕃茄、萵
苣、羽衣甘藍以及各種香料等。
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