[size=16.003px]【星島日報報道】樂善堂余近卿中學與兩所內地學校，昨合辦STEM（科學、科技、工程
及數學）交流課，教授魚菜共生及珊瑚養殖。學校去年開發魚菜共生園地，養魚及種菜兼
備，近日新增龍蝦、珊瑚養殖，讓學生近距離觀察，嘗試切割珊瑚作繁殖，將科學知識活
活學活用。該校又正籌備海洋研習中心及無土水耕種植系統，盼引入更多海洋生物。
學習科學非靠死記硬背，一向主張科研實踐的樂善堂余近卿中學，昨與兩所內地學
校，深圳市中英公學及廣東碧桂園學校，進行STEM交流課，四十五名學生參與。他們分
成四組，分批上不同主題的課堂。其中一課教授魚菜共生及珊瑚養殖，余近卿中學去年暑
期將垃圾房位置裝修，打造魚菜共生園地，放置一個八噸水體積、最多容納一千條魚的大
魚缸，水流接駁種菜池，供植物吸收養分及淨化水質，成生生不息的循環系統。
場內亦有八個小魚缸，養殖龍蝦、二十多種珊瑚及其他魚類。魚菜共生系統的概念及
運作，與常規課程內容環環緊扣，如植物光合作用、生態系統、甲殼類動物的生長等。校
長劉振鴻稱，初中生趁綜合科學課到園地學習，不少學生其後會自發在上學前、放學後幫
助打理，早前就遇上「突發事件」，「年初氣溫急下降至兩度，很多魚凍到反肚，學生不
停換水，救番部分魚。」他又指，正籌備新的無土水耕種植系統及海洋研習中心，興建更
大的養殖池，盼引入更多海洋生物。
在昨日公開課上，同學嘗試切割鈕扣珊瑚，協助繁殖；並學習珊瑚特徵、面對的環境
威脅。學校又與城市大學合作，由大學專家及學生教寫程式，監控養殖珊瑚的水質。讀中
一的李同學稱，中學學習比小學更多元化，通過魚菜共生系統學到新知識，如氮氣、硝酸
鹽，有助課堂學習。學校又推行「長者學苑」計畫，將魚及菜轉贈社區內的長者，回饋社
會。
另一STEM交流課則教授全息投影儀製作，用此觀看立體影像。學生將物理及數學知
識融會貫通，須了解光學折射原理及「佩珀爾幻象」（Pepper's ghost），巧妙利用鏡像
折射，製成投影儀，投射猶如懸浮半空的影像。由內地學校提供的課堂則包括編寫遊戲程
式、電子電路設計等。
