張珮雲 編譯 / 法國
為了節能減碳，保護地球，水耕蔬菜和魚菜共生等、地球永續經營方式、在近幾年流行了起來！法國巴黎
水族館就在館內、打造了魚菜共生的示範環境，教導大小遊客如何利用魚兒、人造光源和水、來種菜。既
可以供養人類食物，又有利於環境保護，一舉兩得。
少開車、多走路，能減少二氧化碳排放量。少吃紅肉、多吃蔬菜能減少二氧化碳的排放量之外，還能減少
土地和水資源的浪費。因此因應環境的限制，水耕蔬菜和魚菜共生等地球永續經營方式、近年來大行其
道。
法國巴黎水族館就在館內打造了魚菜共生的示範環境，教導大小遊客如何利用魚兒、人造光源和水，來種
菜。既供養人類食物，又有利於環境保護，一舉兩得。距離巴黎鐵塔咫尺之遙的巴黎水族館裡，有一座小
菜園。菜園裡長了小菜茄、辣椒、茄子、草莓等蔬果，菜園面積不大，還不足以供應員工餐廳所需的蔬
菜，但菜園是大小遊客必看的景點。
因為菜園下方是個魚池，明眼人一看就知，這是個魚菜共生的範例。水族館工作人員柯菲爾，魚兒的排泄
物含有氮，是肥料的成分之一，一種溶於水的天然肥料，能滋養蔬菜，只要搭配上人造光源，有魚、有
水，一個魚菜共生的池子大致成形了。
魚兒的排泄物提供蔬果天然肥料，透過硝化作用，植物浸在水裡的鬚根替魚兒過濾水源。如果在十公尺以
下的地下水族館都辦得到，在地面利用太陽光源，更不成問題。因此水族館魚菜共生池成了當地學習地球
永續經營的熱門景點。
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發表於 2019-8-30 17:09:00
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