番路民和國小菜園 黑水虻創造零廚餘

WendyHsu

民和國小校長劉秀燕（中）邀請邑米社大團隊在閒置空間規劃空中魚菜共生菜園，高年級學生排班養殖黑水虻、照顧菜
園。 記者卜敏正／攝影



嘉義縣番路鄉民和國小今年初建置全國第一套「黑水虻魚菜共生生態循環系統」教學菜
園，培育黑水虻幼蟲處理廚餘，結合魚菜共生種菜，不但校園廚餘全被黑水虻分解，還可
幫社區處理廚餘。蔬菜販售盈餘作畢業基金或捐贈日照中心加菜。

民和國小校長劉秀燕表示，今年3月邀請邑米社區大學團隊，在學校三樓閒置空間規劃一座
空中魚菜共生菜園，由高年級學生排班照顧菜園，學生們透過種菜養魚體驗一堂食農教育
課。

邑米社大理事長吳孟昆表示，這套魚菜共生系統是將校園廚餘倒入黑水虻飼養桶，讓黑水
虻幼蟲分解，黑水虻幼蟲長大後會爬出容器，掉入魚池中成為魚飼料，魚池中養魚排泄
物，又可種植水耕蔬菜，改寫傳統廚餘處理方式。

吳孟昆指出，這套系統已申請專利，建置成本不高，若能開模生產一組約數萬元，關鍵在
養殖技術與照顧方法，適合校園、社區設置。

「黑水虻創造校園零廚餘！」劉秀燕說明，學校每天回收20多公升營養午餐廚餘餵食黑水
虻幼蟲，近期已明顯不足，校方還向校外店家爭取廚餘、豆漿豆渣餵食。番路鄉公所、清
潔隊也到校參訪觀摩。

校方將魚菜共生菜園收成的蔬菜販售給教師、家長，盈餘作學生畢業基金，也不忘公益
性，將送蔬菜給日照中心為長輩加菜。












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