無懼糧食危機：太陽能浮動農田

WendyHsu

一場新型冠狀病毒肺炎，擾亂了全球糧食供應的物流運輸，令市民於超市恐慌性搶購糧食及日常生活用
品。這揭示了香港一直潛藏的問題- 過度倚賴進口食物，食物自給率異常低劣。實際上，香港米糧的自
給率只有0.01%，蔬菜自給率為1.9%，數字遠遠比其他大城市差。


香港這塊彈丸之地，土地供應緊絀，在「中環價值」推動下，經濟增長往往是首要考慮因數。相比起用
於種植農作物，土地生態資源被地產商搜刮殆盡以賺取短期暴利，造成產業過分集中金融及地產業，令
糧食生產及日常必需品大量倚賴入口，缺乏可持續發展的方向。一旦其他國家實施出口管制，香港便會
陷入糧食短缺的局面。究竟地少人多的香港，可以怎樣確保糧食供應在困難時期不至中斷?


有人提出在海上種植農作物。這個想法聽起來不可思議，但未必是不可達到的。


巴塞隆拿的一間建築公司提出「海上智能浮動農田」這個構思。浮動農田有三層，結合了水耕種植場、
養魚場及太陽能發電場。最低層是養魚場，養殖鹹水魚和淡水魚，更設有孵化場讓魚隻產卵、魚苗孵化
及生長，以及層宰場和儲藏室以準備日後將魚運到市場銷售。



第二層是溫室水耕田，採用魚菜共生系統。植物能吸收魚場魚隻的排泄物作為天然肥料，不需泥土種
植，更不受天氣影響，一年四季都能供應到市場。


最高層則設有雨水收集系統以供灌溉，大陽能板用於發電，以及天幕開合裝置用於提供天然光線予農作
物。這系統亦可結合其他可再生能源發電技術一併使用，例如小型風力發電站、浪潮發電系統等。



浮動農田的各層能達成互利共生的關係，令其免於淡水資源短缺、乾旱，甚至天災的威脅，能一年四季
無間斷種植蔬菜。住在乾旱地區的人民可以利用此技術種植蔬菜謀生。農田可設於水中央，令其接觸到
更多陽光和風，充分利用可再生能源。


希望此發明在不久的將來可以在香港實施，幫助應對我們的糧食危機！










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