本帖最後由 WendyHsu 於 2016-5-6 17:51 編輯
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編譯 黃昶立
美國奧勒岡州(Oregon)位在面向太平洋的西岸,是全球著名運動品牌 NIKE的發源地,近年來也成為美國境內魚菜共生農場蓬勃發展的地區之一, 下面這則短訊便是有關當地一座大型商業用途魚菜共生農場的報導。
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來自加州的Michael Hasey 在就讀中學時便熱愛從事與土地及湖泊、海洋相 關的活動。學校畢業後在加州的聖地牙哥開設了一間景觀設計公司,後來重 心逐漸專注在池塘與水族箱的設計和維護。在工作之餘的研究過程中, Michael發現到自己常使用的蔬果養殖過濾和利用生物對水質進行修正的技 術,其實已廣泛運用在魚菜共生系統當中。因此,Michael決定就教於美國 魚菜共生之父 James Rakocy博士,同時自行在家實驗魚菜共生系統並設計 農場架構。
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Michael對於魚菜共生系統的理解和他自己想要改變農業發展方向的欲望, 讓他堅信這是一條必走的道路。Michael開始思考要設立一座商業模式的魚 菜共生農場,同時兼具教學和能夠降低使用自然資源,又能夠提升農作物產 量與品質的特性。
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Michael 最後決定賣掉他的景觀設計公司,開始四處尋找一個合適的地點, 不僅能夠符合商業用途的魚菜共生,同時整合有機栽種並能維持一個家庭所 需。最後,溫和並四季分明且具有社區文化的南奧勒岡州,成為他落腳設立 魚菜共生農場的地點。
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Michael 把農場命名為 Farming Fish,是目前少數幾家商業用途的魚菜共生 系統。農場中的溫室長度為265英呎,寬度為30英呎,魚隻的種類為吳郭 魚,每六個星期可以採收有機栽種的萵苣。目前農場中的產出均銷售到當地 的農夫市集當中,同時也有外州的經銷商前來與他洽談買賣交易。Michael 表示,將來會朝向客製化的方向來養殖魚隻和栽種蔬果。
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Michael 期許將來能夠和更多當地的有機農場以及與他有一樣想法的農民們 合作,共同為創造一個更有良好品質來源的糧食系統而努力。
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