社大水耕課程著稱 港人慕名來

WendyHsu

邑米社大輔導兩家水耕蔬菜農場，成果不錯。 圖／嘉義縣政府提供


嘉義縣邑山、邑米社區大學以水耕、魚菜共生等課程著稱，不但申請到8項專利，還吸引台
北人、香港人慕名學習，打響口碑。



學員繪製縣長張花冠圖像，副縣長吳芳銘（右二）直呼好傳神。 圖／嘉義縣政府提供


嘉義縣屬農業鄉村型社會，開辦社大不容易，縣府自辦2年，改由稻江科大承辦3年，3年
前交由台灣國際學術交流學會接手，嘉義縣社大理事長吳孟昆坦言，第3年才收支平衡，學
員從1千餘人增加到3千餘人，課程從90項成長到190項，收費親民，平均一堂課約50
元。



獨步全台的水耕和魚菜共生課程，甚至吸引台北高科技人士專程前來上課。 圖／吳孟昆提供


食安問題層出不窮，許多人嚮往自己種菜自己吃，水耕、魚菜共生課程正夯，有心靈療癒
效果的手工藝課程也大受歡迎。



結合魚菜共生綠美化的狗公廁獲得專利。 圖／吳孟昆提供


嘉義縣社大已輔導2名學員設置水耕蔬菜農園，通過SGS檢驗，量產無毒蔬菜。還有香港人
專程學習，希望將水耕技術引進地稠人狹的香港。

原在台北經營餐廳的張文瑞，忙碌生活累壞身體，4年前到嘉義縣中埔鄉買地，想當有機
耕作農夫，2年前到社大學習，成功開發出乾濕廚餘都可分解的黑水虻養殖裝置，並申請到
專利，他與吳孟昆仍持續研究，開發黑水虻商機。












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