「魚菜共生」不是新觀念也不是新科技，但透過新創企業「勵瀚教育科技」的設計，變身為一款
外型美觀、情境歡樂的智能「魚圓」，打破魚菜共生設備的既定框架，吸引了教育業界人士眼
球，美名為「食農科普LV級的教具」。
近期勵瀚教育科技將啟動募資，讓「魚圓」（如圖）商品化進入市場。 勵瀚教育科技／提供
綸堡國際教育集團執行長何鉅凱，擁有多年K12教育經驗。 業者／提供
食農科普教育的風潮從歐美發展到亞洲，據說蘊含市場商機達千億美金以上，擁有七家補習培訓
學校、綸堡國際教育集團執行長何鉅凱嗅到商機，進一步成立勵瀚教育科技，規畫時尚教具「魚
圓」，希望勾起都會區兒童學習食農與科普的熱情。
何鉅凱說，從事補習教育多年，自己也有兩個孩子，分別是9歲和3歲，了解天下父母心，在食品
工業發達、食安風險充斥的今日，都希望子女學習認識「真食物」，擁有健康飲食與科學知識。
「填鴨式補習的應試教育已經不流行了！」何鉅凱強調，素質教育與體驗式學習才是主流，勵瀚
教育科技推出的「魚圓」為一套食農科普教學的載體，可引導K12（小學到高中）的兒少體驗及動
手實作，打開五感、主動探索及思考，同時培養團隊合作及解決問題的能力，同步瞭解虹吸原理
等等科學知。
直徑只有25公分的「魚圓」，是一套智能型魚菜共生自迴圈的閉合式生態循環系統，但是外觀時
尚，業界人士譽為「食農科普LV級教具」，就像名牌包之於貴婦名媛淑女，魚圓也將讓小朋友愛
不釋手；為增加學習樂趣，更結合兒少遊樂園模組，可以DIY置入迷你旋轉木馬等等模型，打造遊
樂園情境，療癒系商品。
何鉅凱現任台北市教育人員產業發展協進會理事長，圖為他簡報食農教育內容的畫面。 勵瀚教育科技／提供
勵瀚教育科技的輔導顧問公司「沃客買創業聚落」表示，美國的小中高學校早從2000年開始認識
及實驗「可食校園（Edible Schoolyard）」，其中重要主題就是食農科普，18年後這個概念普及
化，日本在2005年通過《食育基本法》、中國大陸也為了推動青少年食育科普教育，編列百億人
民幣預算，廣設「青少年食育科普共建基地」，只不過，全球在K12推廣食農科普上遇到一個問
題，就是如何更有效快速地讓青少年感到有趣、時尚，把新鮮、幸福、有機的概念深入下一代的
心靈，勵瀚教育科技提供了一個可行的解決方案。
沃客買指出，目前正值中國大陸「資本寒冬」，但是教育與健康是創投界依然勇於投入的兩大，
尤其是教育產業，這可從大陸教育類企業正掀起新一輪的赴港上市熱潮，目前香港股市的教育股
將增至21檔；在此同時，大陸包括新東方線上、滬江、華圖等8家教育類企業，也已紛紛向港交所
遞交上市申請。大陸民營教育爭相到香港上市、已形成港股的「教育板塊」，勵瀚教育科技創辦
人何鉅凱擁有多年成功兒少補教經驗，作為連續創業家，以此經驗與累積食農、食育科普教育的
數據出發，先以創新「魚圓」產品出發，做為市場聚焦及切入市場的突破點，累積創建食農科技
教育平台生態系的數據，未來受風險投資追捧可期。
https://money.udn.com/money/story/5635/3379932
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發表於 2018-9-25 15:39:12
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