義大裡有「寶」「魚菜藻共生」市議員與市府率隊取經

WendyHsu

義大裡有「寶」「魚菜藻共生」市議員與市府率隊取經

(中央社訊息服務20170728 15:04:11)高雄市議會議員張豐藤，以及市政府工務局局長趙建喬等各
局處代表，今（28）日前往義守大學，聽取「土木與生態工程學系」副教授廖健森分享「魚菜藻
共生系統」經驗，研商如何轉化於屋頂綠化與節能減碳市政推廣上；會後，一行人參訪研究室，
如入寶地，又是拔菜又忙餵魚，彷彿置身「快樂農場」。

高雄市議員暨高雄市議會「氣候變遷小組」召集人張豐藤表示，氣候變遷議題屬於前進課題，近
期尤其關注「魚菜共生系統」，除有助於屋頂綠化外，也是城市農業的議題，更牽涉食安、工業
廢水處理、循環經濟等層次，為此他多方搜尋資訊，發現義大裡「有寶」，曾多次與廖健森交流
討論，此次特別邀請多位市議員，以及市府工務局、經發局、農業局、社會局、衛生局等代表同
來取經。

高市工務局長趙建喬亦指出，藉由學校研究成果，將能帶給市政單位更多參考，讓決策更具前瞻
性；義大校長蕭介夫，同時也是農業循環經濟專家，致詞時表示，義大裡還有許多「寶」，近年
來在國際交流、區域合作與學用合一表現出色，歡迎各方多多合作。

不只是「魚菜共生」，廖健森的研究加入了另一個相生元素「藻」，指出高效率「魚菜藻共生」
不需要另外添購魚飼料，完全符合循環經濟概念，更是一門質能轉化的藝術，很開心過去在農業
和微生物研究經驗，如今融為一體，更慶幸這10年在義大，獲得校方與院系所大力支持，讓他得
以在研究室養魚種菜。

廖健森與學生參與研發的「魚菜藻共生系統」，相較於市面上「魚菜共生」系統更為專業完整，
他首先提問：「養多少魚配多少菜剛剛好？」、「只靠魚的排泄物足夠養活蔬菜嗎？」、「哪個
季節適合種哪些菜呢？」、「颱風天來了，應當如何處理以減低損耗率？」、「加入藻類作為飼
料的可能性」等，再就「光、魚、菜、菌、水、循環設備、水耕植栽方式」各層面提出發現心
得。

他強調，許多人往往忽略的重要細節：「我們種出來的菜，食用上安全嗎？」，「植物內如果硝
酸鹽濃度過高，對人體是否有害？」就此，廖健森實驗室已申請通過「生物炭過濾」設備專利，
有助於吸附水中過量的養分，讓水耕蔬菜食用起來更安心。

廖健森表示，建議市政推廣可從較簡易的「魚菜共生系統」入手，但他很樂意在專業上提出協
助，例如硝化菌篩選、水的pH值控制、溫度監控、魚菜類選擇，或循環系統搭建的環境設計等，
最後並改編徐志摩名句，以「我們在這裡，許地球一個永續無毒的未來」，期待產官學能攜手共
創邁進。

訊息來源：義守大學























http://times.hinet.net/news/20318520