研究改良生物有機水耕法 新鮮魚菜隨手可得

WendyHsu

張曉峰收成一批新鮮綠葉菜，難掩一臉滿溢的成就感和滿足感。


（瓜拉登嘉樓20日訊）只因媽媽懷念過去自家種的菜，油站經理毅然花費4年時間研究改良，成
功自創“魚菜生物有機水耕法”（Aquabioponic），新鮮魚菜隨手可得。

電腦系畢業的張曉峰（42歲）告訴《中國報》，雖然目前所從事的行業與電腦風馬牛不相及，但
收成一把綠油油的蔬菜在手，家人可共享，還可以與親友分享甚至售賣賺取收入，箇中滿足感不
言而喻。

他說，4年不斷研究的路非長但也不短，儘管沒有經歷過慘痛失敗，但所種出來的蔬菜質量卻差
強人意，反而激發他不斷研究試驗的決心。

他指出，媽媽很懷念過去婆婆自家種的菜，不但新鮮隨手採摘，又可放心食用。


100%純天然

“婆婆以前有在家前面種菜，自從婆婆去世后，媽媽就經常提起，說很懷念以前家里有種菜的日
子，要吃就可以去採。”

“我聽了就開始去鋤地栽種，結果一棵菜都種不出，想不通到底哪里出了問題。”

結果，他發現本身的生活作習，無法定時澆水施肥，也會影響蔬菜的質量。

因此，他積極上網尋找適合打工一族的簡易種菜法，最后發現了“魚菜共生
法”（Aquaponic），開始嘗試后卻獲悉若要完全跟隨該法標準進行，無論如何都必須仰賴一些
化學物。

本意想要種出安全健康有機菜的他，進一步自行研究改良，堅持不放棄下將“魚菜共生法”的硬
體設計結合“生物有機水耕法”（Bioponic）法的管理方式，融合成“魚菜生物有機水耕法”生
產出100%純天然有機成品。


善用天然微生物沒化學物

張曉峰指出，“魚菜生物有機水耕法”（Aquabioponic）是一種結合了“魚菜共
生”（Aquaponic）和“生物有機水耕法”（Bioponic），改良而成的新種植技術。

他說，“魚菜生物有機水耕法”是在“魚菜共生”的硬體系統上，根據“生物有機水耕法”的原
則和操作方法，不採用任何化學添加物或農藥，只善用天然的微生物分解有機物質，再轉化成植
物所需的養分。

“養魚方面也是運用慢養方式，讓魚以正常的速度成長，才生產出高品質無污染的魚類。”
他指出，以“魚菜生物有機水耕法”生產的蔬菜，都是以自然速度成長，不會出現重肥情況，含
有更平衡和原始的人體所需養分。

他說，應付蟲害問題方面，都是以預防或與蟲共存的方式處理。

詢及日常操作和管理，他指出，每天只需要餵魚一至兩次，因為已按裝好的系統會自動供應蔬菜
所需要的水分和養分，餵魚時間不會超過5分鐘。

“雖然極度容易管理，但蔬菜和魚的品質絕對比其他養殖和耕種模式的來得優質和安全。”

他說，“魚菜生物有機水耕法”是把住家無生產性的空間，轉化為有利的生產性空間，十分適合
家庭式經營，也符合養生和投資目的。


助家庭農夫解決銷售問題

每個家庭撥出一小片地，就可以做到自給自足，安全新鮮之余也可節省不少社會成本和資源。

積極推廣“魚菜生物有機水耕法”的張曉峰指出，經過4年研究和不斷改進后，目前已趨向穩
定，純天然不需添加任何東西的方法非常適合家庭式的小型農場經營。

他說，目前市面上供應的蔬菜和魚，都源自大型農場或養殖場，但為了滿足不斷增長的人口對食
物的需求，被逼開發更大的森林區，造成生態受不良影響。

“許多人為了確保收成也會使用農藥和化肥，蔬菜也不夠新鮮，加上經過運輸或中間人，價格都
會比較貴。”

他指出，若每個家庭都小型經營，積少成多可成為一個大型農場，直接拿到菜市場交給菜販，價
格比市價更低，造就雙贏。

他概念中的“Aquabioponic Urban Farm”計劃，也協助家庭農夫解決主要面對的產品銷售問
題。

“我們會負責打開銷售管道，安排一些策略地點銷售產品，家庭農夫只負責包裝及運送，就可以
把產品直接賣給消費者，增加收入。”

他說，產品不但可以賣出比交給中間人更高的價錢，消費者也可以比市面更便宜的價錢買到新鮮
又安全的蔬菜和魚。


每月收成十餘公斤綠葉菜

“魚菜生物有機水耕法”不需要太大空間，面積50平方尺及露天空地，加上一筆按裝設備和器材
費用為基本條件。

張曉峰指出，一個基本配套有12個種植盆加上1個魚池，每月十余公斤的綠葉菜已足夠一個普通
家庭自給自足，若售賣每個月平均收入可達300至400令吉。

他說，每套7888令吉的系統，包括教導和設定器材，共有12個盆和一個魚池，每盆約生產1.5公
斤的菜，也可根據空間和所要種植的蔬菜種類再改良。

“以我設計的系統，一年的回酬有超過30%，包括賣魚只要兩年到3時間就可以回本。”

他指出，我國的四季如春的氣候得天獨厚，適合種植大部分蔬菜，目前考量到商業和市場接受度
及價位，都主張種植生菜為主。

“攀藤類的小番茄也很容易種，兩棵樹在3至4個月可收成超過700粒，只是不適合在雨天收
成。”

同時，他披露，飼養的魚類屬于雜食魚，即也可以吃蔬菜的如非洲魚，目前則比較專注于本地較
罕見澳洲四大名魚之一的寶石鱸魚。

他指出，寶石鱸魚脂肪酸（Omega 3）含量比三文魚高出三倍，生長期約8個月，成長速度比非洲
魚慢但價格較高，雖然可以養到2、3公斤重，但只需養到700至800克更適合一般家庭。

他說，非洲魚每公斤45令吉，而寶石鱸魚則可賣到50令吉，西方國家一般用來烤和做炸魚扒，嘗
試中式煮法也很不錯。















http://www.chinapress.com.my/20180220/%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%94%B9%E8%89%AF%E7%94%9F%E7%89%A9%E6%9C%89%E6%A9%9F%E6%B0%B4%E8%80%95%E6%B3%95-%E6%96%B0%E9%AE%AE%E9%AD%9A%E8%8F%9C%E9%9A%A8%E6%89%8B%E5%8F%AF%E5%BE%97/