浪子回頭金不換，元朗米埔土生土長的梁樹根，自稱樹根哥，從事賭業十多 年，近年金盆洗手，去年十月開始在元朗欖口村打造十萬呎的「448農莊」，一 手一腳自製卡板設備。
「認住我，樹根哥！農莊內九成設備都是由我自己整。」眼前的樹根哥，今年
41歲已做爺爺，有一種老大的氣勢，談笑風生，熟悉各類條例，又懂得與小朋
友開玩笑，如果說他是農夫，不如說他是幕後玩家。樹根哥自稱從前是職業賭
徒，做了十多年「壞事」，提到從前的「威水」史，往事卻不堪回首，去年開
始研究耕種，只想專注農莊事務，「有點累，想改變生活方式，加上做了爺
爺，如果將來個孫仔問我做甚麼工作，我想他知道爺爺做的工作是有意義的。
香港九成菜來自內地，但食安問題嚴重，身邊亦有朋友在內地種菜供應香港，
他們也不會食自己種的菜，感覺本地農業發展空間仍然好大，所以就想從事農
業，種植安全蔬菜。」
回收卡板 親手造小木屋
賭場與農莊，風馬牛不相及，樹根哥不怕風吹雨打，最難卻是說服身邊人。樹
根哥手下的農莊，主打新式耕作及推廣環保種植，只備有少量滑梯、電動車等
兒童玩樂設備，旨在增加小朋友的專注力。貪玩的樹根哥，打造的農莊亦充滿
繽紛元素，除了大大架舊雙層巴士、卡通人物擺設、五顏六色的花海，農莊入
口的卡板車接待處、北歐風格小屋、各類種植層架、桌椅，以至小白兔棲身的
小木屋，也是由他自己手造。樹根哥一直堅持手作木工自己做，喜歡憑空想
像，沒有設計圖，一張回收卡板長木椅，大約半天起貨，就連播苗工具也是由
他自己設計，大大增加培苗速度及效率。農莊的導賞服務，由樹根哥的兒子天
藍哥主理，家長及小朋友可以體驗播苗過程。
四式耕種 培育有機蔬菜
自問不是耕種達人的樹根哥，從台灣取經引入層叠式、魚菜共生、離地式、廚
餘堆肥四種種植設備，擺脫傳統種植方式，「溫室內種植的台灣玉女番茄，便
是利用層叠式種植法，種植架用三個盆叠成，番茄根部有足夠空間生長，同時
方便淋水。」層叠式種植，利用三葉草形的花盆，叠成一座層架，盆底備有小
孔疏水，同時讓植物根部向下生長，好處是佔用空間小，適合在一般家居露台
種植。另一個主角便是魚菜共生系統，由種植棚與魚池相連成的循環系統，魚
的排泄物經過濾，再利用生物環培養硝化菌，重新成為植物的養份，「我投資
了50萬在魚菜共生，希望在學校推廣更有效率及環保的種植方法。」
小朋友可摘草餵飼小動物
喜歡郊外活動及親子遊的鐵人家族「魚子醬」，媽咪黃素賢（Megan）及四歲仔
仔張子桓已經第三次到訪農莊，「我們不是山長水遠入來玩彈床、波波池，小
朋友有個大草地可以跑吓跳吓，學到不同的種植方法，也試過收割蔬菜，這些
體驗不是香港其他農場可以做到。」11月的冷雨星期六，元朗只有攝氏11度，
Megan與不同家庭在此露營，「農莊有棚讓我們休息，不怕落雨，大家在棚上燒
烤、煮煲仔飯，其實好舒服。因為落雨令草地全濕，職員也幫我哋搬卡板墊高
營帳，非常幫忙。」經常跟媽咪四圍闖的張子桓，則表示最喜歡摘草餵飼小動
物。農莊不提供食物，但可以租用爐具，雖然地點較偏僻，暫時只有的士及自
駕才可直接到達，在Megan眼中反而是優勢，「如果太方便，可能會太多人一齊
來，大家就享受不到一個悠閒的環境。」
448農莊
地址：元朗欖口村欖堤東路
收費：$30（試業入場費、$50（試業入場及導賞）
fb：448農莊
http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20161202/55986835
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發表於 2016-12-2 14:02:18