到美濃的招牌地質景觀「人字山」，採咖啡、喝咖啡，並前往有品牌的野蓮田，體驗在魚菜共生池裏採撈野蓮的辛苦，體驗當一日
農夫，讓整個假期充實又愉快。 圖：高雄市農業局提供
想大啖滇緬美食嗎？不用出國，你只需要走一趟美濃，踏進「滇緬義胞村」，道地的滇緬美食 盡在眼前，還有獨特的滇緬文化在這裡孕育發展，還能體驗當一日農夫的有趣行程！假日還不 知道要做什麼？不妨走一趟高雄美濃，感受最真實的滇緬風情。
相信不少人對1990年由劉德華、柯俊雄及庹宗華所主演的電影「異域」有深刻印象，電影描述 一批來自滇緬地區的士兵，因戰亂與大環境變遷，拼死奮戰以求生存的情節。在現實生活中， 這批異域的孤軍，五十多年前，在政府的安排下，定居在屏東和高雄交界的四個聚落，其中軍 官與士官分配在屏東里港鄉的信國及定遠等社區，遺眷與單身者則多住在高雄美濃的精忠與成 功等地，隨著時間流逝，這個跨縣市的社區結構，除了融合當地風土民情外，至今仍保留許多 雲南與緬甸等四國九族的多元文化色彩，尤其是高雄其它地區很少有的滇緬異國風味料理。
這個位居美濃的「滇緬義胞村」有獨特的人文背景，使得信國社區內擁有不同於客家庄的景 觀，例如許多愛國精神的標語林立，以及早年因開墾河川地留下的大石塊，砌成一道道造型獨 特的圍牆，還有家家戶戶都種植象徵家鄉農作的波羅蜜，結實纍纍的果子，代表這一群在高雄 落地生根的遊子對家鄉的思念。
在美濃，你可以到信國社區中農場，體驗手作客家紅龜粿，並大玩打靶遊戲，挑戰誰是神槍 手，午餐則享用客家與滇緬美食，滇緬料理的特色就是口味帶一點甜、一點酸、加上微微的辣 度，吃起來清爽、健胃；最具代表性的就是雲南大薄片，豬頭皮要先烤過、冰鎮、再放上蒜 酥、特製的香料及酸甜醬，最後再撒上花生粉和香菜，讓人看得口水直流。其它像是菜餚包燒 肉、包料魚、牛肉乾巴更是讓遊客扒著彈牙的白飯，也不能錯過！吃飽喝足後，再到美濃的招 牌地質景觀「人字山」，採咖啡、喝咖啡，並前往有品牌的野蓮田，體驗在魚菜共生池裏採撈 野蓮的辛苦，體驗當一日農夫，讓整個假期充實又愉快。
想體驗當一天農夫，大啖滇緬美食？假日為自己安排一趟樸實的美濃之旅吧！在這個滇緬義胞 村中，拉近人與人之間的距離，上一秒的陌生人，下一刻就變成無話不談的好友，滇緬美食香 氣撲鼻，但更珍貴的是與家人朋友共度的歡樂時光，下個假期到美濃走走吧！脫離城市喧囂， 體驗獨特的滇緬文化。
假日為自己安排一趟樸實的美濃之旅吧！到信國社區中農場，體驗手作客家紅龜粿，感受獨特滇緬文化。 圖：高雄市農業局提供
到信國社區中農場，體驗手作客家紅龜粿，並大玩打靶遊戲，挑戰誰是神槍手，午餐則享用客家與滇緬美食，滇緬料理的特色就
是口味帶一點甜、一點酸、加上微微的辣度，吃起來清爽、健胃。 圖：高雄市農業局提供
假日為自己安排一趟樸實的美濃之旅吧！在這個滇緬義胞村中，拉近人與人之間的距離，脫離城市喧囂，體驗獨特的滇緬文
化。 圖：高雄市農業局提供
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發表於 2017-11-7 15:37:41