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產地到餐桌 四健會員做中學

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發表於 2019-8-7 14:46:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式



記者林偉民/仁德報導
為執行農委會幸福農村推動計畫及農業推廣四健教育,仁德區農會昨天結合台南市十二個區農會,帶領四十
名年輕的四健會員到農場摘蔬菜,再學習將所摘的蔬菜做成法式鄉村鹹派當中餐,學習從產地到餐桌的體
驗。
仁德區農會四健會指導員陳素娟表示,農委會這項計畫是希望透過「工作中學習」的教育方式,鼓勵會員利
用課餘時間及假日幫忙農場、農園的工作,藉由農事服務機會學習農業技術,也讓會員體驗農民的辛苦。
昨天上午包括仁德、關廟、白河、麻豆、六甲、新化、新市、北門、官田、歸仁、下營和台南地區農會的四
健會員及義務指導員一行四十人,先到仁德區青農洪一仁的新世紀魚菜共生農場認識魚菜共生養殖,學習採
摘蔬菜,還協助將蔬菜包裝,體驗農家採收的辛苦,隨後轉往嘉南藥理大學教室,由講師孫靖玲教導大家將
所採收的蔬菜,烹煮成蔬菜法式鄉村鹹派,成為大家的中餐。
由於四健會員都是九至廿四歲的年輕人,接觸農務的經驗不多,有機會從無到有烹煮鹹派,讓大家都感新
鮮,連小朋友都下場DIY,事後品嘗自己的成品時都很有成就感,也體驗到「從產地到餐桌」的滋味。









https://tw.news.yahoo.com/%E7%94%A2%E5%9C%B0%E5%88%B0%E9%A4%90%E6%A1%8C-%E5%9B%9B%E5%81%A5%E6%9C%83%E5%93%A1%E5%81%9A%E4%B8%AD%E5%AD%B8-143600791.html
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