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【齊心抗疫】本地菜網購平台 「疫」勢而起

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發表於 2020-3-2 15:56:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式




▲ 「濃作物」由香港6個90後成立,推廣香港有機耕作,加強公眾的農業教育。(濃作物專頁照片)


這個鼠年新歲,因為新冠肺炎(武漢肺炎)而在一波又一波搶購潮中度過,除了口罩,菜價曾貴得令人咋舌,一斤
菜心苗售價高達60元,豆杯更可售120元一斤。


然而,即使捨得掏腰包,街市超市的菜架仍可能空空如也,本地農作物得以乘勢而起,3個專售本地菜蔬的網購平
台本月的銷量均較上月顯著增加,由一成至2倍不等,推動本地耕作的人士形容,今次是難得契機,向來以提供沙
律菜為主的水耕菜公司,正研究推出菜芯苗和小棠菜,緊捉注重健康和食物安全的香港消費者。


由魚類統營處及蔬菜統營處(菜統處)合作營運經年的「本地魚菜直送」手機程式,致力向市民銷售及推廣本地時
令漁農產品。漁農自然護理署回覆,受近日新型冠狀病毒疫情所影響,市民外出購物的意慾大減,「本地魚菜直
送」的需求明顯上升,截至2月中,所接獲的定單與1月相比錄得近2倍的增長,平均訂購金額亦由每宗260元提升
至近300元。漁護署補充,市民尚可從超市或其他展銷渠道買本地蔬菜。


內地菜價飈 拉近本地菜價格


成立約1年的網上訂購平台「濃作物」則只售賣本地有機菜,目前和8個香港有機農場合作。濃作物創辦人之一的陳
沁悅說,近期發現fb和ig的share,由幾個增至50個以上,定單較1月升了1倍。


顧客說,由於內地和超市的菜貴了很多,他們開始找其他來源,加上疫症,注重健康,遂想嘗試本地生
產,覺得本地生產較安全。


近20年香港興起務農風,城市人也愛做假日農夫,甚至視為退休後的新路向。不過,消費社群始終有限,一來本地
菜價錢動輒數十元一斤,較內地菜貴以倍計,而且銷售渠道不夠廣泛。此外,有機耕作順應自然種植,只提供時令
菜,消費者或覺選擇有限。然而,近月新冠肺炎肆虐,加上春節假期,內地供應減少,菜價節節上升,和本地菜價
格拉近,遂吸引注重食品安全的消費者。

設計3款菜籃 增設送貨服務


濃作物設計了3款菜籃:4磅裝(180元)、7磅裝(315元)和10磅裝(450元),稱足夠2人、4人和6人家庭的三
餐分量,平均每人每餐25至30元;顧客亦可自由選購,以往在港鐵站和顧客交收或在指定店舖取貨,本月則加設送
貨服務(要付費)。


以陳沁悅所知,很多香港農夫的生意近期都增加。


今次很明顯是本地菜的契機,人就算不買,都多問了關於本地菜。


濃作物希望顧客的價值觀是支持本地農業,指出顧客要達一定規模,才能令農夫得到合理收入,支撑本地農業,故
他們舉辦農場參觀等活動,讓顧客知道自己買了甚麼,和農夫交流、了解農夫理念。


▲ 去年全港約有7.5平方公里用作耕種,蔬菜自給率僅約1.7%。(濃作物提供照片)


▲ 綠芝園去年在數碼港、科學園和長沙灣設立售賣機,方便公眾購買水耕菜。(綠芝園提供照片)


用魚菜共生生態循環技術和LED光波種植的綠芝園,在本地水耕菜行業中較有規模。疫下港人多了回家吃飯,超市
生意大增,兩間中高級超市是綠芝園合作夥伴之一,近月每月銷量上升一至兩成。


綠芝園創辦人兼行政總裁譚嗣籇透露,相關超市因位於抗議示威的熱門區域,生意受打擊,但隨着新冠肺炎疫情蔓
延,港人多了買餸回家煮,超市生意轉好,標榜無污染的綠芝園產品,銷情水漲船高。


為健康品質 客人願多付


綠芝園去年起多做B2C,已在3個地方設立自助購買機(見附表),3月底將推出購買App,合作的超市亦會多一
間。綠芝園的主要出品是沙律菜、香草和番茄仔,譚說,因應外間反應和需求,已在研發受歡迎的中國菜,透露菜
心苗和小棠菜會最先面世,200克一包30元,記者近日到超市,見有機菜心和小棠菜一包300克售29.9元。

近期菜價回落,但他不擔心消費者對港菜的熱情短暫,因其客人願意為健康和品質多付一點錢。


希望今次疫情令大家注意本地生產、本地品牌,不要太倚賴入口,多留意食品安全。


綠芝園不久前將擬用來擴充的廠房撥回科技園,配合設立口罩生產綫,譚嗣籇說在當前情況義不容辭,而且現有產
量仍未用盡。















https://topick.hket.com/article/2575202/%E3%80%90%E9%BD%8A%E5%BF%83%E6%8A%97%E7%96%AB%E3%80%91%E6%9C%AC%E5%9C%B0%E8%8F%9C%E7%B6%B2%E8%B3%BC%E5%B9%B3%E5%8F%B0%20%E3%80%8C%E7%96%AB%E3%80%8D%E5%8B%A2%E8%80%8C%E8%B5%B7
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