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中華民國魚菜共生推廣協會

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【魚菜共生】迷你版「魚菜共生」系統 桌上掌握生態概念

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發表於 2016-8-5 13:43:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 WendyHsu 於 2016-8-5 13:54 編輯


魚菜共生的原理不難理解,透過簡單裝置,連小學生也可以清楚明白。(SuperFarm提供)




魚菜共生的概念對香港人並不陌生,既可養魚,又能種菜,也是綠色家居的點綴。一個造型簡
單的魚菜共生裝置,還可以是小學課堂的教材,成為科學和環保教育的一部分。生態循環的概
念看似複雜,但放進一個能觸摸、觀賞和有收成的小巧裝置裏,大自然間互相依存的關係,即
時清晰呈現,即使毋需靠課本,學生都能掌握當中的原理。




「這水管可以把下面的水吸上去,魚的大便經過Bio-Filter過濾,之後就可以成為菜的養
份,然後乾淨的水又可以循環給魚。」                                    
福建中學附屬學校小四學生Mannix


魚菜共生裝置的運作原理,包含了化學、物理及生物各科學的應用,聽起來艱深難懂,但小四

學生Mannix解說起來也頭頭是道,不消半分鐘已有條不紊地說出基本概念,「循環」一詞更

是用得準確。


再考考這位精靈的小學生:每隔多久餵魚一次?「2至3日。」還可以種甚麼菜?「芽菜和沙

津菜。」最好玩是哪一個步驟?「組合(魚菜共生裝置)的時候。」






小四學生對於陌生的裝置充滿好奇,對於魚菜共生的原理講理亦十分投入。(SuperFarm提供)

動植物及微生物的循環



這個名為Potti的魚菜共生系統,運作原理就是由魚、植物及微生物三者,構成一個循環的生

態系統。裝置不用換水,因為魚的排泄物會連同養魚的水,由水泵帶到過濾裝置,再由過濾

裝置上的微生物分解成硝酸鹽,提供養份給植物,植物的根部又有淨化水質的作用,乾淨的

水經由虹吸系統一小時循環6次,不斷流回魚缸。




「在課室中活用一些教學道具、模型,讓他們有所感受,才能真正在他們心中播下種子,領
略人與大自然的關係。」

福建中學附屬學校校長徐區懿華




「可以種西瓜嗎?」「魚是可以吃的嗎?」「我想養一條大魚,牠就可以食小魚,那就可以變

成食物鏈了。」小四學生初次接觸這系統,對陌生的裝置充滿好奇,一連串大大小小的疑問,

引發了小宇宙的潛藏能量,使他們更投入的參與和思考。




觸手可及的生態概念



為了配合教統局推動STEM教育(科學、科技、工程和數學),福建中學附屬學校校長徐區懿

華早前曾在學校裝置水草缸,讓學生從中認識水生植物;又為了推動環保概念,年初購入兩

個魚菜共生裝置,讓學生親手組合和管理,Potti團隊亦親身到學校上課,向學生進行指導並

講解原理。


「讓學生全權主理,結果是有驚喜的,看到他們投入、好奇的上課表現,我認為是成功的體

驗。」徐校長認為,在學校推動環保有時候只流於形式,但環保和生態不該只是概念,它

更應該與日常生活切實地連結,因為生活與生態互相影響,環環相扣。「在課室中活用一

些教學道具、模型,讓他們有所感受,才能真正在他們心中播下種子,領略人與大自然的

關係。」


有份參與指導課堂的老師指,學生最初接觸魚菜共生系統,曾混淆了一些基本概念,誤以

為日後養魚都不用換水,農場裏種菜都不用施肥。但經過解釋系統背後的原理,漸逐對裝

置有更深認識,就能了解正確的耕種概念。






採用離水式設計的水泵,不會提升水溫,同時又可以避免水泵吸入魚糞。(SuperFarm提供)



裝置教材變生態擺設



Potti創辦人之一楊俊(Alex)表示,這系統最初是為了教學用途而設計,但後來發

現老師和家長都很感興趣,意外吸引到這一群組,於是研究把它變成家居擺設,讓

城市人可綠化家居。他說:「老師和家長通常會關心三個問題:一、如何打理?

二、會否惹蚊?三、可以種什麼?」


雖然魚菜共生這理論不難,但裝置背後其實包含着一道十分複雜的公式,例如水質管

理,即是水的酸鹼度、含氧量等等,培植土(植物)的份量,魚的種類、數量和排泄

物多少,都會影響水的含氮量,而這些亦在設計上都已計算好,目的就是省卻學生打

理Potti的時間。






魚菜共生概念已取得歐美國家的有機認證,Potti的設計亦可確保植物根部不會浸死,可避免滋生蚊蟲。
(SuperFarm提供)















http://www.hk01.com/%E7%A4%BE%E5%8D%80/33685/-%E9%AD%9A%E8%8F%9C%E5%85%B1%E7%94%9F-%E8%BF%B7%E4%BD%A0%E7%89%88-%E9%AD%9A%E8%8F%9C%E5%85%B1%E7%94%9F-%E7%B3%BB%E7%B5%B1-%E6%A1%8C%E4%B8%8A%E6%8E%8C%E6%8F%A1%E7%94%9F%E6%85%8B%E6%A6%82%E5%BF%B5



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