農業廢棄物一年百萬公噸 陳吉仲：沼氣應結合廚餘發電、...

WendyHsu

農業廢棄物一年百萬公噸 陳吉仲：沼氣應結合廚餘發電、稻草文蛤殼都要循環



全球「循環經濟」熱潮當道，蔡政府也將循環經濟列為五加二產業發展施政重點。然而，國內如何
盤整既有資源？如何從製程、消費需求重新思考廢棄資源？甚至進一步從廢棄資源中覓得商機？已
然成為公部門、甚至私人企業的重要課題。

在國際紛紛討論資源永續再利用、廢棄物再創新商機的討論脈絡下，環保署提出「廚餘生質中
心」、「減塑政策」呼應全球剩食、塑料循環經濟議題；而台灣研究經濟院生物科技產業研究中心
主任孫智麗則點出，「生物經濟」亦是國際循環經濟潮流下的重要環節，且「生物經濟」緊扣「循
環農業」。

攝影/賴郁薇

循環農業：全球生物經濟發展重點

「循環經濟已經是全球生物經濟發展重點」，孫智麗指出，歐盟強調農食廢棄物再利用，德、法等
國也著重生物能源開發研究；德國甚至全歐盟「生物質廢棄物」回收率最高的國家，近乎百分百的
生物質廢棄物回收率，輔以生物精煉轉化為生物材料、能源技術，促成生物經濟。

放眼歐洲國家，循環農業、生物經濟已為顯學；而臨近台灣的亞洲國家生物經濟、循環農業發展又
如何？孫智麗表示，日本強調「農業」、「畜產」結合，以稻稈、稻草、蔗稈作為禽畜飼料，而禽
畜廢棄物亦能成為農地天然肥料；另日本政府現也積極建置生物氣體場、生物精煉場，以發展生物
能源。

台灣研究經濟院生物科技產業研究中心主任孫智麗（攝影/賴郁薇）

農業循環三大重要科技：沼氣發電、生物精煉、生物炭

縱觀國際循環農業趨勢，孫智麗點出，沼氣發電、生物精煉、生物炭為三大循環農業重要科技。

沼氣發電利用厭氧發酵，將禽畜廢棄物、農業副產物、及廚餘廢棄物所產出的沼氣轉化為甲烷，進
一步提供燃燒、發電需求；而何謂生物精煉？孫則解釋，透過生物精煉技術，將能把生物質全數轉
換為生物材料、能源，丹麥就有酵素公司正著手進行玉米生物精煉計劃。

至於生物炭，孫表示，生物炭可作為固態燃料，或與土壤摻配、作為土壤改良材料，進一步促進作
物生長，甚至達到固碳效果。

除了上述三大生物經濟技術發展重點，孫智麗還指出，目前歐盟國家也積極發展「魚菜共生」系
統，甚至比利時也有企業，將食量大、可快速清除廢棄物的「黑水虻」與「魚菜共生」結合，在清
除廢棄物之餘，黑水虻亦能成為動物飼料，以此完成農業循環。

黑水虻幼蟲可以吃掉廢棄物，又能成為雞隻飼料（攝影_賴郁薇）

農委會：提升沼氣發電率、結合廚餘共同發電

生物經濟已成發展潮流，台灣是否可能順應趨勢、發展在地農業循環經濟？農委會副主委陳吉仲首
先表示，按目前農業政策規劃，「沼氣發電」絕對是一大重點，按會內政策期程，預計三年內沼氣
發電覆蓋率達到250萬頭豬隻。

「沼氣發電」已是國內既定循環農業政策，但如何提升發電效率也是循環經濟不容忽視的重點。陳
吉仲也坦言，單靠廢棄豬糞尿發電確實效率不足；對照去年陳參訪比利時北部小鎮經驗，當地企業
以二至三成畜牧排泄物，加上五至六成廚餘進行沼氣發電，其產出的綠電就足以供應全鎮三萬人口
使用。



故為提升沼氣發電產電效率，陳表示，沼氣發電不能單靠畜牧排泄物，還
需仰賴廚餘廢棄物；既然環署也有成立「廚餘生質中心」、計劃促成剩食
循環經濟，農委會盼能在一個月內與環保署協調，討論是否有可能以「沼
氣中心」為單位，農方可將豬糞尿送往沼氣中心，而環署也能將廚餘送至
該處，共同進行沼氣發電。



針對生物炭技術，陳吉仲則表示，目前台肥正積極開發生物炭結合有機質肥料；但至於以生物精煉
技術將生物質轉換為生物能源一事，陳吉仲表示，以目前國內玉米等原料作物不足的情況來看，應
該較難發展。


陳吉仲：稻草桿、香菇廢棄物、文蛤殼等廢棄物，都應轉換價值

「我們農業每年產生幾百萬公噸的農業廢棄物，農委會絕對責無旁貸要處理。」陳吉仲表示，除畜
牧業大量的排泄廢棄物待導入綠能發電外，陳也點名稻草稈、香菇廢棄物、甚至文蛤殼、蚵殼都是
大宗農業廢棄物，有待農政部門著手處理、轉換其價值。

陳吉仲更進一步具體說明處理規劃，首先針對稻草，為避免燃燒稻草產生懸浮微粒，目前構想可於
大台中地區、甚至彰化地區二期稻作稻草以特殊菌加以處理成肥料，回歸農地使用；而香菇太空包
廢料也可加以處理，轉換為土壤改良質，初步可能以香菇產地台中新社為首波嘗試目標對象。

台中科技大學環境教育及管理碩士班教授林明瑞也指出，文蛤殼、蚵殼富含碳酸鈣，只要處理得
當，也能將其轉換為工業用、甚至食品原料。


台糖提「養豬循環專區」，行政院首肯

另外，有關養豬業循環經濟，台糖公司總經理管道一也提出「養豬循環專區」構想，管表示，台糖
現考慮於林地空出適當空間，以水簾式豬舍飼養豬隻，將豬隻產出的糞尿蒐集起來、供沼氣發電之
用；此外，也可於林地內種植飼料作物，並以沼渣沼液進行施肥；還可於豬舍附近規劃屠宰場，將
豬蹄、豬骨、豬血、甚至豬內臟進行有效全豬利用。

對此，陳吉仲表示，台糖已與農委會討論過「養豬循環專區」構想，經農委會向行政院報告，已獲
得首肯，「這部分會加緊腳步來做。」

陳拍胸脯表示，農委會一定會盡速盤點所有通路端、餐桌資源剩餘情況，再來看如何改善，「會用
既有政策工具全力支持。」

農委會副主委陳吉仲（攝影/賴郁薇）

https://www.newsmarket.com.tw/blog/100820/