魚菜共生產業菁英論壇在銘傳

WendyHsu

【本刊訊】銘傳大學健康科技學院與中華民國魚菜共生推廣協會、台灣魚菜共生學會等兩大民
間社團合作，5/26於基河校區J616國際會議室舉辦「魚菜共生產業關鍵技術菁英論壇」，分享
國外產業成功案例與趨勢、農場管理、小農行銷及關鍵技術的研究進展，成功邀集國內外專業
人士百餘人參加，堪稱是國內魚菜共生領域最高規格的盛會。


魚菜共生(aquaponics)是一種結合水產養殖以及蔬果栽培的農作方式。因為可以達到系統內氮
元素循環、零污染排放、撙節資源，是一種具有未來潛能的新興科技農作方式。由於魚菜共生
涉及魚類、微生物以及植物生長等三相平衡，農藥及抗生素等藥物均不得使用，所以被譽為最
良心健康的食物生產方式。


健康科技學院院長吳慧中(見圖)表示，商業化規模的魚菜共生農場，目前仍有關鍵技術尚待克
服，使得魚菜共生農法的成功經營的案例仍屈指可數。生科系主任林翰佐則指出，魚菜共生產
業目前正處於發展初期，透過此次論壇的交流，成功的宣示本校在魚菜共生領域的研究成果，
同時與相關產業建立良好的互動，厚植後續合作的基礎。魚菜共生農法是本校高教深耕計畫中
產業鏈結項目的一環，透過學校研發能量的挹注，希望能與產業共同突破產業困境，深入產業
解決問題。







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